Sütle hazırlandığı için, saÄŸlık için de faydalı olduÄŸunu söyleyebiliriz. Bu tatlı hem protein kaynağı, hem lif açısından oldukça yüksek deÄŸerde, hem de lezzet açısından keyif verici özelliktedir. Diyet yapanların bile, arada bir tatlı kaçamağı yapabileceÄŸi tarifimizi denemenizi ısrarla tavsiye ederiz. Bunun yanında ÅŸeker hastalığı olan kiÅŸilerin, tatlıyı fazla kaçırmamasını tavsiye ederiz. Yapımı son derece kolay olduÄŸundan, her zaman buzdolabınızda hazır bulabilirsiniz. Gelen konuklarınıza gönül rahatlığıyla ikram edebileceÄŸiniz, bu lezzetli tatlıyı birlikte hazırlamaya baÅŸlayalım. Sütlü etimek tatlısı için gerekli malzemeler 1 paket (12 tane) tuzsuz etimek 3 damla limon suyu 2 su bardağı su 2 su bardağı toz ÅŸeker Krema malzemeleri 1 litre süt 2 yemek kaşığı dolusu un 2 yemek kaşığı dolusu niÅŸasta 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı veya margarin DiÄŸer malzemeler 1,5 su bardağı soÄŸuk süt 2 paket beyaz krem ÅŸanti 1 küçük kahve fincanı Hindistan cevizi Sütlü etimek tatlısı yapımı Sütlü etimek tatlısının yapımına ÅŸerbeti hazırlamakla baÅŸlayalım. Åžerbet için verdiÄŸimiz ölçülerde olan toz ÅŸekeri ve suyu uygun boydaki bir tencereye koyarak, ocağın üstüne alın. Bunu kısık ateÅŸin üzerinde ÅŸerbet kaynayıncaya kadar piÅŸirin. Åžerbet kaynama noktasına geldiÄŸinde, içine bir damla limon suyunu damlatın. Limon suyunu ilave ettikten sonra, ÅŸerbeti bir dakika daha kaynatarak ocağın altını kapatın. Åžimdi etimekleri tepsinin içine dizme aÅŸamasına geçebilirsiniz. Etimekleri paketinden çıkararak, büyük dikdörtgen bir borcamın içine tek sıra halinde dizin. Tatlı için verilen ölçüler dikdörtgen boydaki bir borcam için uygundur. Siz kullanacağınız tepsinin boyutlarına göre malzemelerinde deÄŸiÅŸim yapabilirsiniz. Etimeklerin üstüne biraz ılınmış olan ÅŸerbeti bir kepçe yardımıyla dökerek gezdirin. Åžerbeti döktüÄŸünüz sırada, ÅŸerbetin her etimeÄŸin üstüne gelecek ÅŸekilde özenli davranmanız gerekmektedir. Aksi takdirde ÅŸerbetin deÄŸmediÄŸi alanlar kuru kalabilir. Åžerbeti ile buluÅŸmuÅŸ olan etimekleri, uygun bir yere kaldırın. Åžimdi kremayı hazırlamaya baÅŸlayabiliriz. Bu aÅŸamada kremanın hazır hale gelmesine kadar, etimekler de ÅŸerbetini kolayca çeker. Kremayı hazırlamak için, çift tabanlı olan orta boy da bir tencerenin içine sütü koyalım. Sütün üstüne tereyağı dışında diÄŸer malzemeleri ilave ederek, bir çırpıcıyla güzel bir ÅŸekilde çırpın. Çırpılan karışımı ocağın üstüne alın ve kaynayıncaya kadar devamlı ÅŸekilde karıştırın. Bunu yaparken yani muhallebiyi karıştırırken çırpma teli kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Çırpma teliyle yaptığınızda, krema piÅŸtikten sonra yeniden çırpılmasına gerek kalmaz. Düzgün bir ÅŸekilde karıştıra, karıştıra piÅŸirilen kremayı ocağın üstünden alarak içine yaÄŸ ilavesini yapın. Bunu yeniden karıştırarak bir müddet bekletin. Muhallebinizi ocağın üstünden alır almaz, etimeklerin üstüne dökerseniz etimekler sıcak muhallebinin etkisiyle hamurlaÅŸabilir. Åžerbeti çekmiÅŸ olan etimeklerin üstüne ılık hale gelen muhallebiyi dökün. Bunu bir kaşığın ya da bıçağın ters tarafıyla düzgünleÅŸtirin. Muhallebinin üstüne dökmek için, krem ÅŸantiyle sütü çırpın ve bunu bir kaç dakika kadar dinlendirip, hemen kremanın üstüne dökerek yayın. Sütlü etimek tatlınızın üzerine bolca Hindistan cevizi serpiÅŸtirin. Bu tatlıya yakışacak bir baharattır. Daha sonra buzdolabına dinlenmesi için kaldırın. Bir süre dinlenen tatlınızı dilimleyerek, servis tabaklarına alın. Artık sevdiklerinize ikram edeceÄŸiniz nefis bir tatlı hazırladınız. Afiyet olsun.